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电蒸饭箱,发泡蒸饭箱,10盘蒸饭柜,不锈钢电蒸饭车

作者:网站管理员 来源:本站原创 日期:2016-07-18 16:30:10 点击:100 属于:米面机械
电蒸饭箱,发泡蒸饭箱,10盘蒸饭柜,不锈钢电蒸饭车
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                                                   编辑:定静      来源:www.xyqiye.cn
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    一、蒸饭柜的使用操作步骤

1. 预热:接通电源,待浮球阀给水箱自动加满水后,合上电源开关,电源指示灯亮,发热管开始加热,待水箱里的水沸腾产生蒸汽后,准备放入食品蒸制。
2. 蒸制:开门放入食品蒸制前先关闭电源,缓缓打开门锁,让整柜内的高温蒸汽卸压,以防蒸汽灼伤;泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品,关闭门把手并锁紧,方可送电,让蒸柜再加热.蒸制米饭:按每盆约4kg大米盛装量,把大米淘洗干净,倒入蒸饭盆,再加入适量水,水应能覆盖大米,平整大米表面,放入蒸柜内。
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3. 保温:米饭蒸熟或蒸制时间达到后,应切断电源停止加热,建议保温焖蒸5-10分钟后再取出,以保持米饭的香味和口感。
4. 泄压取物:取出食品时应注意身体切勿正对蒸柜及门缝,并尽可能远离柜门.缓缓打开门锁,让蒸柜内的高温蒸汽泄压后再开门取出食品.取出食品时应戴上隔热手套,防止手被烫伤。
二、 注意事项及保养
1. 必须保持水箱内有足够的水量,以免发生缺水故障(烧坏发热管)
2. 蒸柜装有重力或卸压阀,它是多余蒸汽和废气泄放的通道,切记不可随意加重压住或堵塞,应让其排气自如.若发现有卡堵,必须等卸压阀污物清除,
QQ2853277094恢复阀体内上下运动灵活自如才能使用。


3. 保持蒸盒清洁,蒸盆不使用时,应分层叠放,保证蒸盆干燥,防止变形损坏。
4. 给水阀门保持常开状态,同时,要经常按下浮球观察自来水压力与流量是否正常和畅通。
5. 每天工作完毕后,应将内胆里的废水从蒸柜底部的排水阀放出,放清底水。
6. 每周应检查柜内是否结垢,如遇结垢可用5%柠檬酸溶液注入水箱内加热煮沸10-15分钟,浸泡1小时,再煮沸10-15分钟,清除水垢,放出污水,注入清水清洁几次即可。


三、重要警示
1. 严禁使用喷水管冲淋蒸柜!水会导电,机器有可能固渗水损坏或电器受潮漏电伤人。
2. 所有维护保养工作均必须在切断蒸柜电源后进行。

蒸馒头松软的窍门有哪些:

馒头是北方人都很喜爱的一道主食,以前经常都是买现成的回来吃,但近几年食品安全问题实在是让人揪心,所以很有必要学着自己蒸馒头,如何蒸出松软可口的馒头呢,这里面是有门道的。


1.发酵粉一定要用水温35度左右的温水泡开,这样才能充分的激活酵母菌, 和好的面,要多揉一会,然后放在温暖潮湿的地方发酵,发酵时间最好在2小时左右,冬天还适当延长时间。

2.发酵好的面要揉匀、充分排气,微信:18754321894然后根据酸度再适当加入点小苏打揉匀。判断碱量是否适中的方法是,将面团用刀切开,然后试试两团面不会粘在一起, 而且拍打发出的声音是“砰砰”响,说明碱度合适。


3.调整好碱度的面分成小剂子,再次醒发20分钟,然后上锅蒸,这里一定要冷水下锅,逐渐升温,让馒头均匀受热,否则容易夹生。

4.根据馒头量,一般蒸20-30分钟比较合适,整好后一定不要着急揭开锅盖,要继续焖3分钟才开盖。


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